エゴマの栽培のコツ……花丸くんさんの日記

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「エゴマの栽培のコツ」

2018年05月08日
花丸くん


シソではありませんが。エゴマの栽培方法について。

最早健康野菜としては有名なエゴマですが、栽培には注意点があります。
基本的な育て方はシソと変わらず。シソと同様に、連作にも強く、アレロパシーも強いため雑草がほとんど生えません。
しかし、虫の寄り付きやすさは青じそ以上です。同じ場所で五年以上栽培してはいけません。虫に種が食べられます。
種を毎年買うのであれば気にする必要はありませんが、種を取って来年も蒔くのであれば赤紫蘇と青じその近くには植えないでください。必ず遠くで栽培してください。
エゴマはシソの変種と言われており、とにかく交雑しやすいです。

エゴマは葉っぱと種を食べます。
葉っぱはシソと違った味わいで、意外と癖になります。
種は香ばしくてエゴマの香りがします。エゴマ油が苦手な人でもおいしく食べられると思います。
さすがに油を取るのは家では難しいですね。
シソhttps://sodatekata.net/flowers/page/458.html

情報ありがとうございます。
近いうちにエゴマのページを書きます。
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